04 juin 2007

Repas de Fête des Mères

Pour ma première Fête des Mères, mon cher JJ m'a emmenée hier à midi, ainsi que notre fille (quand même !) dans ce restaurant, l'Aquarium ! Au menu Fête des Mères, il y avait ceci : Coupe de Champagne En amuse bouche, une verrine de guacamole, mousse de saumon, petites crevettes et tomates confites Terrine de Foie Gras aux Fruits Rouges et Crème de Framboise Tournedos de Turbot Sorbet à l'Américaine(boule de sorbet citron avec du Coca-cola) Et pour la petite histoire, à ce moment... [Lire la suite]
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08 avril 2007

Repas de Pâques

Aujourd'hui nous fêtons Pâques à la maison, en famille... La table Au menu : Apéritif et ses petites saucisses feuilletées En entrée : foie gras En plat principal : Pain de viande en croûte ou "pâté Royal"(recette à venir)   Accompagné de fagots d'asperges vertes et de tomates provençales   Ensuite : plateau de fromages Et pour finir, le dessert : un nid de Pâques(ça c'est le boulanger qui l'a fait, je ne pouvais pas tout faire !!) Il... [Lire la suite]
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01 janvier 2007

Jour de l'An

Eh oui, cette fin d'année est chargée... en merveilleux et excellents repas. Nous avons passé le Jour de l'An chez mon parrain, Christian. Au menu : Caviar et blinis Cassolettes d'écrevisses au Noilly Côtelettes de biche à la sauce jurassienne avec ballotins d'asperges vertes et pommes duchesse truffées Plateau de fromages Nougat glacé avec son coulis de framboises Café, chocolats, liqueurs Et voilà la série des repas de fêtes de fin d'année qui se termine ! Je vous... [Lire la suite]
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31 décembre 2006

Réveillon du Nouvel An

Pour le repas du Réveillon du Nouvel An, nous étions invités chez mon oncle Jean-Pierre... Tout d'abord voici la table Au menu de ce réveillon il nous avait préparé : Dés de truite fumée sur mélange provençal et coulis d'avocat Poêlée de Saint-Jacques au lard fumé et au beurre blanc Chapons de pintade farcis et son gratin dauphinois (pas sur la photo !) Plateau de fromages Et pour finir, une bûche glacée aux 3 chocolats.
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24 décembre 2006

Réveillon de Noël

Nous avons passé le réveillon de Noël chez ma maman, avec notre petite famille...   Une très belle table Et voici le menu Cocktail "Tramonto Sul Garda" et sa Farandole d'amuses gueules Entrée froide : Millefeuille de magret au foie gras    Entrée chaude : Marmiton de Lotte à la provençale     Plat principal : Mitonnade de dinde Vallée d'Auge avec son Poêlon de pomme duchesse truffée et un ballotin d'asperges vertes ... [Lire la suite]
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