27 mai 2007

Riz aux courgettes

Recette pour 2 personnes : - 5 courgettes moyennes (car une fois cuite et l'eau égouttée, il ne reste plus grand chose !)- 3 oeufs battus- 350 g de viande de boeuf hachée- riz pour 2 personnes- sel, poivre, muscade... Epluchez les courgettes, les couper en rondelles... les mettre dans l'eau bouillante et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Les écraser et laisser égoutter..., longtemps !! Mélanger le riz (cuit) avec la viande hachée, les oeufs battus et les courgettes écrasées.Ajouter du... [Lire la suite]
Posté par SANDY62 à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]